maraş dondurması

Mevsimsiz Tatlı: Maraş Dondurması ve Tarif Önerileri

Maraş dondurması yaz aylarının vazgeçilmezi, hatta en çok tüketilen sütlü tatlılarından biridir. Gerek keçi sütünden gelen doğal lezzeti gerekse içinde bulundurduğu yüksek kalsiyum sayesinde bir sağlık deposu olması onu sadece yazın değil her mevsim popüler olan bir lezzet haline getirmiştir.
Kış aylarında dondurmayı tüketirken biraz daha çekingen olabiliyoruz ne yazık ki. Ancak dondurmayı direk tüketmektense dondurmaya yakışan tatlar ile tüketebiliriz. Bu yeni bir lezzet şöleninin yanında şık bir sunum ile misafirlerimizi ağırlarken de bizler için yeni bir fikir olabilir.

Dondurmalı İrmik Helvası

İrmik helvası, özellikle kışın tercih edilen genellikle sıcak tüketilen hafif bir tatlıdır. Özel günlerimizde misafirlerimize sunduğumuz ikramlar içinde farklı sunumları ile mutlaka yerini alır.
İrmik helvasının bir çok sunumunu denediğinizden eminiz. Peki ya o muhteşem irmik helvasının içine Maraş dondurması gizlenirse? Misafirlerinizin çoğunun ilk kez sizin ellerinizde tadacağı bu enfes lezzetin tarifini şimdi sizler için vereceğiz.

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 500g irmik
  • 1 paket (250g) margarin veya tereyağı

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker (Şeker tüketme alışkanlığınıza göre yarım bardak arttırabilirsiniz.)

Üzeri için:

Antep fıstığı (Zevke göre değişebilir.)

İçi için:

  • Maraş Gurme Sade Maraş dondurması

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

Öncelikle Şerbetinden başlayalım:

Süt, su ve şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Kaynamasına gerek yok şekerin erimesi kafidir. Ocağın altını kapatıp şerbetimizi kenara alalım.

Şimdi geldik irmik helvasını kavurmaya:

Büyük bir tencereye margarini ya da tereyağını ekleyin ve eritin.Yağ eridikten sonra 500 gr irmiği ilave edin.
Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.En önemli kısmı burası çünkü kavurma işlemi ne kadar güzel olursa helvanız o kadar lezzetli ve tam kıvamında olur.
İrmiğin rengi dönüp helva gibi kokuyorsa küçük bir kaba bir kaşık irmikten alın ve üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini kontrol edin. Bu taktik özellikle ilk defa irmik helvası yapanlar için sağlam bir yoldur. Tecrübeli hanımlarımız zaten buna gerek duymayacaktır. 🙂
Helvanın koyuluğunu göz ve tat zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Biz rengi koyu ve ağza biraz kavruk tat gelmesini sevdiğimiz için biraz fazla kavurmanızı öneririz.
Kavurma işlemi bittikten sonra şerbeti  kavurduğunuz irmiğin üzerine dikkatlice dökün. Biraz ses ve sıçrama yaşanabilir panik yapmayın. 🙂
Daha sonra şerbet ile birlikte 8-10 dakika kadar karıştırarak kısık ya da orta ateşte koyulaşmasını bekleyin. Helvayı ocaktan alın ve kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.
maraş dondurmalı irmik helvasıHelva soğurken dinlenmiş oluyor. Helvanız ılıdıktan sonra küçük bir kaseye streç film sererek tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin. (Helvadan bir kase yaptığınızı düşünün.)
Ortasına sade Maraş dondurması koyun ve dondurmanın da üzerine yine helvadan koyarak kapak yapın. Servis tabağının üzerine kaseyi dikkatlice ters çevirin. Streç filmi alıp üzerini fıstık ya da istediğinize göre süsleyin.
Maraş dondurmalı irmik helvası hazır.

Sizlerde tarifi deneyerek deneyimlerinizi ve güzel sunumlarınızı fotoğraflayarak sosyal medya adreslerimize yollayın, İnstagram hikayelerimizde yayınlayalım.(instagram: @marasgurme – facebook: Maraş Gurme )
En iyi Maraş dondurmasını Maraş Gurme markasıyla sizlere ulaştırmaya hazırız. Sade Maraş dondurmasının dışında kakaolu ve fıstıklı Maraş dondurması çeşitlerinin de en lezzetli ve doğal halini https://www.marasgurme.com/maras-dondurmasi adresinden temin edebilirsiniz.
Maraş dondurması siparişleriniz 72 saat şoklu kuru buz yöntemiyle paketlenerek erimeyecek şekilde istediğiniz adrese güvenli kargo ile teslim edilmektedir.
Maraş’a özgü bir çok yöresel lezzete ulaşmak için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Kampanyalarımızı kaçırmayın deriz.

Summary
Mevsimsiz Tatlı: Maraş Dondurması Tarifi
Article Name
Mevsimsiz Tatlı: Maraş Dondurması Tarifi
Description
Maraş Dondurması, mevsimsiz enfes tatlı. Gerçek maraş dondurması tarif önerileri ve dondurma siparişi hakkında detaylı bilgi Maraş Gurme Blog'ta.
Author
Publisher Name
Maraş Gurme
Publisher Logo