Maraş Gurme

Maraş Biberi

Maraş Biberi

Maraş biberi

Limit:
Maraş Pul Biber 500 gr
0 yorum yapılmış.
     %22 indirim
23,00 TL 18,00 TL
 Sepete Ekle
Maraş İpek Pul Biber 500 gr
5 yorum yapılmış.
       %7 indirim
30,00 TL 28,00 TL
 Sepete Ekle
Kebaplık Maraş Toz Biber 500 gr
5 yorum yapılmış.
       %4 indirim
24,00 TL 23,00 TL
 Sepete Ekle
İsot Biberi 500 gr
4 yorum yapılmış.
       %14 indirim
29,00 TL 25,00 TL
 Sepete Ekle
5 sonuçtan 1 ile 5 arası görüntüleniyor.

 

Maraş biberi, en güzel acı ve tatlı biberler için tamamen doğal ve %100 organik ve gerçek maraş biberlerine hemen göz atın ve siparişinizi verin, kapınıza kadar teslim edelim! Dünya markası kırmızı maraş biberini ister kg ile ister toptan almak için geç kalmayın. Üstelik kapıda ödeme avantajı, kredi kartı ile ödeme ve 150 TL üzeri kargo ÜCRETSİZ fırsatları da sizi bekliyor!

Bu biberin hem acı hem de lezzetli bir yanı vardır. Biberin kendisi oldukça acı olmasına karşın yemeklere kattığı tat ile lezzetli bir tarafı mevcuttur. Eğer daha önce gerçek maraş biberi denemediyseniz mutlaka almanızı ve yemeklerinizde denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

Maraş Biberi

Bir Dünya Markası: Kırmızı Maraş BiberiMaraş biberi

Maraş biberi, Türkiye'nin Kahramanmaraş yöresinde yetişen sağlıklı ve lezzetli bir biber türüdür. Kırmızı biber oldukça acıdır ve yemeklere lezzet katar. Maraş biber turşusu da oldukça meşhurdur ve bu biber türünden yapılır. Kahramanmaraş'a özgü olan bu biber türü, tadı oldukça acı ancak bir o kadar da yemeklere kattığı lezzet inanılmazdır. Maraş biber turşusu yapımı ve tarifi de bir hayli basittir. Biraz uğraşan herkes kolayca yapabilir. Türkiye'nin hemen hemen her yerinde tüketilir. Maraş Gurme olarak bu kırmızı maraş pul biberinin yetiştiriciliğini yapmakta, organik tohumlarla biberler üretmekteyiz.

Maraş Biberi Turşusu Tarifi ve Yapılışı 

Biber turşusu için malzemeler:

  • 1 kg biber
  • 2.5 bardak üzüm sirkesi
  • 10 diş sarımsak
  • 1 su bardağı mısır yağ

Biber turşusu nasıl yapılır?

Biberleri güzel güzel yıkadıktan sonra süzülmesi için kenara bırakıyoruz. Bir tencereye su, üzüm sirkesi ve mısır yağı koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan tenceremizin içindeki malzemelerimizin içine biberlerin yarısını da atıp 4-5 dakika haşlamaya devam ediyoruz.

Tencereyi süzdükten sonra biberleri bir kavanoza alarak sıkıca yerleştiriyoruz ve ağzını kapatıp ters çeviriyoruz. Bu şekilde bir gün bekletmemiz gerekiyor.

Biber turşusu acı olduğundan dolayı ve ayrıca turşu olduktan sonra da sağlık için oldukça faydalıdır. Kahramanmaraş biber turşusunun faydaları saymakla bitmez.

Maraş Biberi Nereden Alınır?

Kahramanmaraş’ın dünya çapındaki meşhur yöresel ürünlerden birisi olan Maraş biberi, farklı aroması ve kalitesi ile benzerlerinden ayrılır. Özel olarak yetiştirilen bitkilerden elde edilen bu ürün, sadece yemeklerin acı bir tat kazanmasını sağlamaz, aynı zamanda insan sağlığına da olumlu etkiler yapar. Bu özel ürünü Maraş Gurme farkı ile alabilir ve biberin sağladığı muhteşem tadı yemeklerinize katabilirsiniz.

Maraş biberinin kalitesinin sebebi, ekiminden hasadına, oradan da işlenmesine kadar varan süreçtir. Bu sürecin her aşamasında kalite standartları dikkate alınır ve buna göre hareket edilir. Özellikle ürünün organik bir şekilde yetişmesine çok büyük önem verilir. Bu noktada bazı satıcıların gerekli özeni göstermediği ve kalitenin de düştüğü bilinir. Fakat Maraş Gurme markası olarak, sizlere kaliteli ürünler ulaştırabilme adına bu tür adımlar atmıyor ve ürünlerimizin tamamen organik olmasına özen gösteriyoruz. Sizlere ulaştırdığımız Maraş biberini tüketmeye başladığınızda, kaliteyi direkt olarak fark edeceksiniz.

Nasıl Yapılır?

Maraş’a özgü biber, farklı şekillerde satışa sunulur. Pul biber, ipek pul biber, toz biber ve isot bunlardan birkaçıdır. Bütün bu biberlerin üretim aşaması, belli bir noktaya kadar aynıdır. Bu biberlerin ekimleri direkt tohumdan yapılır. Bu işlem elle yapılacağı gibi mibzer ile de yapılabilir. Tohum ekim işlemi genellikle Şubat ve Mart dönemlerinde gerçekleştirilir.

Tohumların ekiminden kısa süre sonra Maraş biberi bitkisi toprağın üzerinde görünür ve gelişimine devam eder. Bitkilerin boyları ortalama olarak 60 cm olur ve bu aşamadan sonra biber vermeye başlarlar. Biberler başlangıçta yeşil renklidir. Yeşil renkleri, olgunlaşma döneminde dönmeye başlar. Bu dönem genellikle Temmuz ve Ağustos aylarıdır. Kırmızıya dönen ve olgunlaşan biberlerin hasadı Ağustos ayında yapılır.

Maraş biberi hasat edildikten sonra bunun işlenmesi aşamasına geçilir. İşlenme denildiği zaman akla kimyasal bir işlem gelmemelidir. Maraş Gurme olarak üretim aşamasında dikkat ettiğimiz organik unsuruna, bu aşamadan sonra da dikkat ediyoruz.

Biberler, Maraş’ın güneşi altında kurumaya bırakılır. Kuruma için uygulanan birden fazla yöntem vardır, bu yöntemlerin tamamı benzer sonuçlar verir. Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra son aşamaya gelinir ve kurutulan biberler çekilerek Maraş pul biberi ya da diğer biber türleri haline getirilir.

Kırmızı Biber Fiyatları

Maraş biberinin üretim aşamaları yukarıda genel olarak anlatıldı. Bu özel ürünü tüketmek için ödenmesi gereken ücret ise farklı unsurlara göre değişir. biber fiyatları, hasat dönemindeki rekolteden ve üretim maliyetlerinden fazlasıyla etkilenir. Bunun haricinde ise ürün kalitesinin de fiyatları etkilediğini söylemek yanlış olmaz.

Mara Gurme olarak sizlere Kahramanmaraş’ın en kaliteli biberini uygun fiyat avantajları ile ulaştırıyoruz. Kaliteden ödün vermeden, uygun fiyata bu ürünü tüketmek için sitemizi ziyaret etmeniz yeterli olacaktır.

Maraş biberi fiyatları hakkında bilinmesi gereken farklı noktalar da vardır. Piyasanın çok altında satılan ürünler orijinal Maraş biberi değildir ve genellikle içerisinde farklı katkı maddesi bulunur. Bundan dolayı bu tür ürünlerin tercih edilmemesi gerekir.

Biber Çeşitleri

Maraş biberi, son aşamada farklı ürünlere dönüşür. Bunlar Maraş pul biberi, ipek pul biber, toz biber ve isottur. Maraş pul biberi, kurutulan biberlerin çekilmesi ve daha sonra buna yağ ve tuz eklenmesiyle elde edilir. İpek pul biber, biberin sadece etli kısmının çekilmesi ve daha sonra da zeytinyağı eklenmesi ile üretilir. Etli kısmın ve çekirdeklerin değirmende çekilmesiyle elde edilen ise toz biberdir. Kapalı bir ortamda, buhar kazanları ile de isot üretimi gerçekleşir.

Maraş biberi satışı ve siparişi, yurdun ve dünyanın dört bir yanından yapılır. Bu siparişlere Maraş Gurme olarak anında karşılık veriyor ve sizlerin istedikleri en doğal biber çeşitlerini tüketmesini sağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun :)

<