%5
Maraş Tirşik Çorbası
49,50 TL
47,25 TL
Havale
45,83 TL
(%3,00 havale indirimi)
12:00'ye kadar gerçekleşen kargolarda Aynı Gün Kargo
1000 tl ve üzeri ücretsiz kargo
Maraş Tirşik Çorbası 580gr (iki kişilik)
Maraş coğrafyasında yetişen yaban pancarı ; bakir bitki örtüsü içerisinde, dağlık ve ormanlık alanlarda, kış sonu/ilkbahar başında ortaya çıkan bir bitkidir. Kısa boylu olan, çalılıkların arasında ve kaya diplerinde yayvan yapraklı olarak kendiliğinden yetişen bu endemik bitki, atadan dededen gelen geleneksel yemek olan Tirşik Çorbası yapımında kullanılmaktadır. Halk tabiri ile bu yabani organik bitkiye tirşik adı verilmektedir. Tirşik Çorbası Maraş'ın geleneksel yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. Hatta Maraş'ın bir ilçesi olan Andırın'da Andırın Doktoru olarak da adlandırılmaktadır. Tirşik Çorbası, bir şifa kaynağı olarak Maraş halkı tarafından benimsenen ve tüketilmesine değer verilen bir sebze çorbasıdır. Yapımına gelince; doğal yoğurt, yarma(dövme) ve ev tarhanası karışımına çok az tuz ilave edilerek Fermente yöntemiyle 24 saat bakır kazanda bekletilmek suretiyle ekşime işlemi sağlanır. Daha sonra yine odun ateşinde 8 saat kaynatılır. Sonunda ekşi bir aromaya sahip, faydalı bakteriler üremiş olan bu bitki çorbası bir şifa kaynağı olarak tüketmeye hazır hale gelir.
#EKŞİ AROMASIYLA EFSANE LEZZET
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün Bilgileri
Maraş Tirşik Çorbası 580gr (iki kişilik)
Maraş coğrafyasında yetişen yaban pancarı ; bakir bitki örtüsü içerisinde, dağlık ve ormanlık alanlarda, kış sonu/ilkbahar başında ortaya çıkan bir bitkidir. Kısa boylu olan, çalılıkların arasında ve kaya diplerinde yayvan yapraklı olarak kendiliğinden yetişen bu endemik bitki, atadan dededen gelen geleneksel yemek olan Tirşik Çorbası yapımında kullanılmaktadır. Halk tabiri ile bu yabani organik bitkiye tirşik adı verilmektedir. Tirşik Çorbası Maraş'ın geleneksel yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. Hatta Maraş'ın bir ilçesi olan Andırın'da Andırın Doktoru olarak da adlandırılmaktadır. Tirşik Çorbası, bir şifa kaynağı olarak Maraş halkı tarafından benimsenen ve tüketilmesine değer verilen bir sebze çorbasıdır. Yapımına gelince; doğal yoğurt, yarma(dövme) ve ev tarhanası karışımına çok az tuz ilave edilerek Fermente yöntemiyle 24 saat bakır kazanda bekletilmek suretiyle ekşime işlemi sağlanır. Daha sonra yine odun ateşinde 8 saat kaynatılır. Sonunda ekşi bir aromaya sahip, faydalı bakteriler üremiş olan bu bitki çorbası bir şifa kaynağı olarak tüketmeye hazır hale gelir.
#EKŞİ AROMASIYLA EFSANE LEZZET
Yorumlar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!